如何分辨白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。2.固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)002s優(yōu)級代表什么意思?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)002s優(yōu)級是糧食酒糧食酒是之一，高粱，玉米，大米糯米，大麥，小麥，小米，青稞等各種糧食為原料經(jīng)過糖化發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒，名酒及優(yōu)良白酒中絕多大數(shù)為此類白酒。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)002s優(yōu)級代表什么意思?
002s是企標(biāo)中的序號，和優(yōu)級沒關(guān)系， 如茅臺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qmtjk0002s是糧食酒。Q/MTJK0002S是貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司旗下的百年盛世系列酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這個酒是52度柔雅濃香型白酒，由高梁、小麥和水為原材料以固態(tài)法工藝釀造的純糧酒。
白酒國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有什么不同?
白酒行業(yè)國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有什么不同。首先是標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容有所不同，一般國家標(biāo)準(zhǔn)是按國內(nèi)白酒的需求和適應(yīng)范圍而定，而地方標(biāo)準(zhǔn)是在國標(biāo)的基礎(chǔ)上，各項指標(biāo)更接近本地產(chǎn)品而定。而目各指標(biāo)都在國標(biāo)以內(nèi)，更加體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)1078.1和1078.2有什么區(qū)別?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1. GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)！ 2. GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)！ 傳統(tǒng)濃香型白酒： 濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。 濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。 濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。 傳統(tǒng)清香型白酒： 亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風(fēng)格突出。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)1078.1和1078.2有什么區(qū)別?
1078.1和1078.2的區(qū)別在于白酒的香型。 1、1078.1即GB/T10781.1-2006，是濃香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)； 它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以乙酸乙酯為主體香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多。 2、1078.2即GB/T10781.2-2006，是清香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一級與優(yōu)級的區(qū)別?
一、口感方面 優(yōu)級：口感更加的細(xì)膩豐富、綿長、后味較足。 一級：口感較為濃郁，但是口味上不如優(yōu)級豐富。 二、香味 優(yōu)級：香味更為濃郁，持久、 一級：香味弱一點，且持續(xù)時間短。 總是所述，優(yōu)級酒會比一級更好一點，從香味、口感各方面略勝一籌。當(dāng)然不同品種之間優(yōu)級、一級的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，不一定所有的優(yōu)級都是高于一級，需要具體問題具體分析。
如何看懂白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
白酒按國家標(biāo)準(zhǔn)分為3類： 1、固態(tài)法白酒=純糧食釀造（糧食酒） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781 是純糧釀造的好酒，在白酒當(dāng)中，純糧釀造是最健康的，也是口感品質(zhì)最好的。 2、液態(tài)法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821—2007 以食用酒精為酒基，成本低廉，酒本身的品質(zhì)一般，喝這種酒對健康的影響比較大，最好不要飲用。
酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)怎么區(qū)別?
固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、 GB/T 10781.2（清香型）、 GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2.固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)怎么區(qū)別?
目前大多數(shù)國家都執(zhí)行兩種，一種是法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)識，AOP/AOC/DOC等等，另一種是地理標(biāo)識標(biāo)簽，以IGP/IGT為主
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對照表糧食酒?
國家要求必須標(biāo)注的一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，就可以看出一款酒是不是純糧酒，甚至可以看出屬于哪一種香型。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全 GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等） GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等） GB/T10781.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等） GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等） GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等） GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等） GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白云邊等） GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒 這份白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，囊括了國內(nèi)絕大多數(shù)白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到對應(yīng)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，需要注意的是，白酒按照國家標(biāo)準(zhǔn)分為三類，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。 其中固態(tài)法白酒就是純糧酒，而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒，所以想要喝純糧釀造酒，只要不選GB/T20821、GB/T20822這兩種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)好的，基本都沒有錯。但還要注意，市面上還有部分“酒精酒”通過地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開酒質(zhì)問題。 只有GB、GB/T開頭的，才是國家推行的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，而DB是地方標(biāo)準(zhǔn)、QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些酒基本都沒有達(dá)到國家要求的最低標(biāo)準(zhǔn)，所以大多是劣質(zhì)酒，并不推薦購買。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb開頭是什么標(biāo)準(zhǔn)?
國家標(biāo)準(zhǔn) 白酒gb開頭是國家標(biāo)準(zhǔn)的意思，其中“GB”是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，屬于最低標(biāo)準(zhǔn)。具體來說，“GB”開頭的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)，而“Q”開頭的則屬于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)還分為強(qiáng)制執(zhí)行和推薦執(zhí)行兩種，其中“GB/T”屬于推薦性執(zhí)行，而“T”則是推薦的意思1。
鑒別白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等） GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等） GB/T10781.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等） GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等） GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等） GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等） GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白云邊等） GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒
